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EL ROTO
ZARAGOZA
En pleno Parque Grande, ROTO Zaragoza lleva dos años abriéndose un hueco en la ciudad. Hablamos con Sharon, Directora-Gerente y Diego, jefe de cocina, sobre el concepto, el reto de que todo conviva y el oficio de la hostelería….
MESA REDONDA
hOStELERÍa
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Qué es HORECA Magazine
HORECA Magazine es el punto de encuentro donde la hospitalidad, la gastronomía y el turismo se narran con pasión y mirada experta.
Un escaparate de tendencias, destinos y experiencias que inspiran a chefs, hoteleros y sumilleres.
Detrás de cada página laten las historias humanas que dan sabor al sector.
Una revista para saborear ideas, viajar con los sentidos y anticipar el futuro de la hostelería.