El Menú del Día vuelve a tomar protagonismo en la hostelería aragonesa
El Menú del Día ha iniciado el calendario HORECA 2026 como la primera gran cita gastronómica del año. La iniciativa, en marcha desde el 14 de enero y hasta el 10 de febrero, vuelve a poner el foco en la cocina cotidiana y en los menús que forman parte de la identidad de bares y restaurantes aragoneses.
Durante estas semanas, los establecimientos participantes ofrecen propuestas que reflejan su manera de entender la cocina diaria, reivindicando el valor del menú como herramienta clave para la fidelización del cliente y la sostenibilidad del negocio. En un contexto marcado por la contención del consumo y el ajuste de márgenes, el Menú del Día se consolida como una fórmula eficaz para mantener la actividad y reforzar la relación con el público habitual.
La cita abre el calendario gastronómico del año y marca el tono de las acciones que se desarrollarán en los próximos meses, situando a la hostelería de proximidad en el centro del discurso. Más allá de una acción promocional, el Menú del Día se presenta como un reconocimiento al trabajo diario de cocinas y salas, que sostienen la base del sector hostelero.
