GastroGarnacha ha cerrado su segunda edición con un balance muy positivo y confirma su consolidación dentro de la programación gastronómica de Zaragoza. La iniciativa, organizada por Horeca Restaurantes Zaragoza y provincia y la Asociación de Cafés y Bares, ha reunido durante diez días a cerca de 30 establecimientos en torno a la garnacha, los Alimentos de Aragón y la capacidad de la hostelería para convertir el producto local en experiencia.
Celebrada hasta el 7 de junio, la propuesta se ha integrado en el marco de la Feria Internacional de la Garnacha y ha ampliado su alcance más allá del recinto principal, llevando tapas con copa de garnacha y menús maridados a bares y restaurantes de la ciudad y la provincia.
Desde Horeca se valora especialmente la respuesta del público y el papel de GastroGarnacha como herramienta de dinamización para los establecimientos participantes. Zaragozanos, visitantes y turistas han participado en una cita que une vino, gastronomía, producto de cercanía y experiencia urbana.
El presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza y provincia, José María Lasheras, ha destacado que esta segunda edición “ha demostrado que Zaragoza tiene capacidad para construir una oferta gastronómica sólida alrededor de la garnacha y del producto aragonés”. Por su parte, el presidente de la Asociación de Cafés y Bares, José María Marteles, ha subrayado que “una tapa y una copa de garnacha son una puerta de entrada sencilla, popular y eficaz para descubrir nuestros vinos”.
Con este resultado, ambas asociaciones avanzan que ya trabajan en la próxima edición con el objetivo de seguir haciendo crecer una iniciativa que refuerza la conexión entre hostelería, bodegas, productores, ciudad y territorio.
