Huesca será la sede de la Gala de la Guía Michelin España 2027, una de las grandes citas del calendario gastronómico nacional. La nueva selección de restaurantes distinguidos se dará a conocer el 24 de noviembre de 2026, situando a Aragón en el centro de la actualidad culinaria española.
La elección supone un importante reconocimiento al momento que vive la gastronomía altoaragonesa, donde tradición, producto de proximidad y cocina de vanguardia conviven en una propuesta cada vez más reconocida. La provincia cuenta con 18 restaurantes representados en la selección de la Guía Michelin 2026, de los cuales ocho tienen una Estrella Michelin, una realidad especialmente destacada por la presencia de restaurantes reconocidos tanto en la capital como en pequeñas poblaciones del territorio.
La cita supone una oportunidad de primer nivel para proyectar Huesca y Aragón como destino gastronómico, turístico y hostelero, reforzando el papel de la cocina como motor de imagen, actividad económica y atracción de visitantes.