Horeca Hoteles Zaragoza celebró el pasado 22 de septiembre un nuevo encuentro del ciclo «Café con…» en el Hotel ILUNION Romareda, con la participación de Bruno Hallé, Partner y Co-Head of Hospitality Spain de Cushman & Wakefield. La sesión reunió a profesionales del sector para analizar la situación del mercado hotelero y las oportunidades y retos que se presentan para Zaragoza y Aragón.
Hallé destacó el buen momento de la inversión hotelera en España y el interés que sigue despertando el sector entre distintos perfiles de inversores. También abordó la evolución del hotel como activo de inversión y el peso de las operaciones de compra, reforma y reposicionamiento de establecimientos.
Buena parte del encuentro se centró en el potencial de crecimiento de Zaragoza y Aragón. Entre las prioridades, señaló el impulso del turismo de reuniones y congresos, la mejora de la conectividad aérea, la captación de cliente internacional y la colaboración público-privada. Asimismo, subrayó el valor estratégico de Zaragoza como enclave logístico y las oportunidades vinculadas a la actividad económica y los eventos.
La sesión abordó también el papel de las marcas internacionales y los diferentes modelos de gestión hotelera. Su aportación en posicionamiento, distribución y fidelización debe valorarse, según explicó Hallé, en función del coste, el retorno esperado y el riesgo que quiera asumir cada empresario.
El intercambio con los asistentes permitió tratar cuestiones como la restauración hotelera, la viabilidad de determinados servicios y el futuro de los hoteles pequeños y familiares. La sostenibilidad, la eficiencia, la tecnología y los nuevos modelos de negocio completaron un debate en el que se puso de relieve la necesidad de adaptar las decisiones a la realidad de cada establecimiento.
