Premios Horeca 2026 ha cerrado con gran éxito una nueva edición, confirmando una vez más el peso de esta cita dentro del calendario gastronómico zaragozano. Del 12 de febrero al 15 de marzo, más de 40 restaurantes de Zaragoza y provincia se han sumado a una convocatoria que ha vuelto a reunir al sector y al público en torno a los menús degustación, la creatividad y el talento hostelero. La organización subraya que esta edición ha superado las expectativas, consolidando el certamen como una de las propuestas culinarias más esperadas del año.
El broche llegará el próximo 23 de marzo en el Auditorio de Zaragoza, donde se darán a conocer los ganadores en una gala que contará con un invitado muy especial: Ferran Adrià. El chef visitará la ciudad con motivo del Curso Intensivo de Gestión en Restauración, organizado por CaixaBank y elBullifoundation con la colaboración de Horeca Zaragoza, y previsto hasta el 25 de marzo en el Hotel Hiberus.
La gala volverá a reunir a representantes del sector y a invitados del ámbito político, económico y social en una noche concebida como una celebración de la gastronomía y del trabajo de sus profesionales. Además, este año el acto tendrá un enfoque especialmente simbólico: con motivo de la designación de Zaragoza por la UNESCO como Ciudad Creativa de la Gastronomía, el sabor hecho arte será el hilo conductor de la velada.
Ese planteamiento se trasladará también a la puesta en escena, con la participación de la compañía aragonesa Teatro Che y Moche, que aportará a la gala un espectáculo escénico-musical lleno de energía, creatividad e imaginación. En esa noche final se entregarán reconocimientos como Mejor menú de 40 euros, Mejor menú de 60 euros o Mejor restaurante de la provincia de Zaragoza, además de elegirse la tapa que representará a Horeca Restaurantes Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España de Tapas y Pinchos en Madrid Fusión 2027.
