En un año marcado por el crecimiento moderado del sector y el aumento de los costes, Horeca Zaragoza cierra 2025 con un refuerzo significativo de su base asociativa, que supera ya los 1.000 establecimientos. Este hito consolida a la Federación como la organización de referencia del sector hostelero en Aragón y refuerza su papel como interlocutor clave ante administraciones, agentes sociales e instituciones.
Formación, empleo e innovación marcan la hoja de ruta de Horeca Zaragoza.
Este crecimiento se ha visto impulsado por una estrategia centrada en el empleo, la formación especializada y la profesionalización del sector, así como por la incorporación progresiva de la inteligencia artificial en los negocios hosteleros. A través de su área de Formación y Empleo, Horeca Zaragoza ha desarrollado acciones orientadas a mejorar la cualificación de los profesionales y a facilitar la inserción laboral, en un contexto en el que la falta de personal continúa siendo uno de los principales retos estructurales del sector.
De cara a 2026, la Federación subraya la importancia de seguir avanzando en innovación, talento y competitividad, reforzando el asociacionismo como herramienta clave para acompañar a las empresas hosteleras en su adaptación a un entorno cada vez más exigente y en la construcción de un modelo turístico sostenible y con futuro.