La provincia de Teruel volverá a convertirse, del 14 al 24 de mayo, en territorio croquetero con la celebración de la sexta edición del Concurso de Croquetas Creativas de Primavera, organizado por la Asociación Teruel Empresarios Turísticos.
La iniciativa invita un año más a los establecimientos participantes a dar rienda suelta a la creatividad sin perder la esencia de una buena croqueta: suave por dentro y crujiente por fuera. En esta edición participan 14 establecimientos, la mayoría ubicados en la ciudad de Teruel, aunque también habrá propuestas en localidades como Mosqueruela, Sarrión o Gea de Albarracín.
Como novedad, además del premio a la croqueta más creativa y a la mejor croqueta de Teruel, se concederán dos menciones especiales: una a la mejor croqueta elaborada con Ternasco de Aragón como ingrediente principal y otra a la mejor croqueta de Jamón de Teruel, una referencia clásica e imprescindible en la gastronomía turolense.
Entre las propuestas de este año figuran ingredientes como el Esturión de Sarrión, conocido como “la perla del Mijares”, la borraja de Aragón, el atún rojo, el bacalao o el rabo de toro, además de opciones para celíacos o adaptables previa consulta con el establecimiento.
El precio será libre, de modo que cada local ha establecido sus propias condiciones, con propuestas que van desde los 2 euros por unidad hasta raciones de cuatro croquetas con dos bebidas. El público podrá votar sus favoritas mediante un código QR incluido en la publicidad del concurso, convirtiéndose así en jurado de una ruta pensada para salir a “croquetear” y disfrutar de la creatividad hostelera de la provincia. Con sus valoraciones, se elegirán las tres mejores croquetas y más originales de esta edición.
El concurso cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial de Teruel, Caja Rural, el Ayuntamiento de Teruel, el Gobierno de Aragón a través de la Dirección General de Turismo y los consejos reguladores del Jamón de Teruel y Ternasco de Aragón. Además, podrá seguirse en redes sociales con la etiqueta #Croquetasdeprimavera, y los establecimientos participantes pueden consultarse en la web de la asociación: www.teruelturismo.es
