Zaragoza volverá a rendirse al placer de la gastronomía en miniatura con una nueva edición de GastroTapas, las Jornadas Gastronómicas de la Tapa en los Restaurantes de Zaragoza, organizadas por Horeca Restaurantes con motivo del Día Mundial de la Tapa.
La cita, que este año alcanza su octava edición, se celebrará del martes 16 al domingo 28 de junio de 2026, coincidiendo en su arranque con el Día Mundial de la Tapa. Durante casi dos semanas, los establecimientos participantes tendrán la oportunidad de mostrar su creatividad a través de dos formatos: la GastroTapa con bebida, a un precio cerrado de 5,50 euros, y el Menú de GastroTapas con bebida, con precios de 25, 30 o 35 euros, entre otros múltiplos de cinco.
Más allá del recorrido gastronómico, GastroTapas se consolida como una herramienta de promoción para el sector hostelero zaragozano. Su objetivo es claro: posicionar y dar visibilidad a la oferta de tapas de Zaragoza y, de forma especial, al talento de los establecimientos asociados a Horeca.
La edición de 2026 volverá a poner el foco en el producto de cercanía. Desde la organización se anima a los restaurantes a destacar el origen aragonés de los alimentos utilizados en sus propuestas, incorporando en la descripción de tapas y menús la identidad de una despensa que forma parte esencial del atractivo gastronómico de la ciudad.
El evento contará, además, con una importante campaña de comunicación y promoción, con presencia en web, redes sociales, medios de comunicación, cartelería, acciones con periodistas e influencers y códigos QR personalizados para cada establecimiento participante.
La nueva edición recoge el testigo de GastroTapas 2025, que proclamó a Sophia Bistró como ganador de la Mejor GastroTapa y a El Ambigú como ganador del Mejor Menú GastroTapas. Dos ejemplos del nivel creativo que ha alcanzado esta cita y que sirven como anticipo del listón que deberán superar las nuevas propuestas de 2026.
EL AMBIGÚ
Ganador Mejor Menú GastroTapas 2025
“Ganar GastroTapas fue una gran recompensa al trabajo diario de El Ambigú y una enorme alegría para todo el equipo. Participar nos invita a evolucionar, a pensar tapas diferentes y a mostrar lo que hacemos. Es una oportunidad para que tu barrio o distrito te conozca… o se acuerde de ti.”
